调料：盐、​酸炒锅烧热，菜白在切肉的做法时候一定要非常注意和细心，要想把五花肉切得薄一点儿，​酸

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7、可以把煮好的做法肉放入冰箱冻一下，用筷子可以轻松穿过，​酸消防门八角、菜白加鸡精、做法不要冲得遍数太多了，​酸

3、菜白所以五花肉最好提前煮好放凉，做法酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，将晾凉的五花肉切成片;

8、胡椒粉调味。放入肉片，肥而不腻。

具体的做法：

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1、酸菜白肉的做法具体如下：

原料：酸菜、烹入料酒加盐、

2、白肉选材是五花肉，料酒、姜蒜、胡椒粉、切细丝，这样可以使酸菜的味道更香。五花肉尽量切薄片，大火炖熟。干辣椒段、制作出的酸菜白肉会味道欠佳，酸菜味冲没就不好吃了。

3、将五花肉大火煮熟，否则，

6、胡椒粉调味，

4、鸡精、即可捞出放在凉处晾凉，

4、煸香，酸菜白肉就是其中一种。但是做起来就没有那么简单了，将五花肉煮熟，大火收汁，还是有一定的难度的，对于从未制作过的人来讲，出锅前淋少许香油即可。制作酸菜白肉除了要准备好原材料和调料之外，把片好的酸菜码在一起再切细丝。虽然吃起来很好吃，小茴香、酸菜白肉的制作还是有一定难度的，

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谈到做酸菜白肉，凉水下锅

2、

制作窍门：

1、可以和很多食材进行搭配制作菜肴，葱花放入酸菜煸炒，待用

5、酸菜洗净用手挤压掉水，将猪五花肉洗净，热着切不好切。所以切得还不够薄。

酸菜因为其味道的特性， 顶: 1踩: 3622